建水县市场监督管理局发布了第一期餐饮服务单位“红黑榜”名单，旨在通过公开透明的方式，引导餐饮行业提升服务质量，保障消费者食品安全。本次榜单中，共有5家餐饮单位入选红榜，2家被列入黑榜。
红榜单位以其规范的管理、洁净的环境和优质的餐饮服务脱颖而出。这些单位严格遵守食品安全相关法规，从业人员持有效健康证明，食材采购渠道正规，加工过程卫生达标。例如，上榜红榜的“建水老街小吃店”不仅环境整洁，还注重地方特色美食的创新，深受游客和本地居民喜爱。红榜的设立，不仅是对优秀餐饮企业的肯定，也为其他经营者树立了榜样。
相比之下，黑榜单位因存在食品安全隐患、卫生条件不达标等问题而被点名。这些问题包括后厨卫生脏乱、餐具消毒不到位、从业人员操作不规范等。例如，被列入黑榜的“某家常菜馆”在检查中发现食材储存不当，存在交叉污染风险。市场监督部门已责令相关单位限期整改，并将持续跟踪复查。黑榜的曝光，旨在督促餐饮企业重视食品安全，及时纠正问题，避免潜在风险。
“红黑榜”制度的实施，是建水县强化餐饮行业监管的重要举措。它通过社会监督和行政手段相结合，推动餐饮服务单位自我提升，增强公众对食品安全的信心。消费者在就餐时，可参考榜单选择信誉良好的商家，共同营造安全、放心的餐饮环境。
建水县将继续定期更新“红黑榜”，鼓励更多餐饮企业争上红榜，远离黑榜。如果您是餐饮经营者，不妨以此为契机，自查自纠，提升服务水平；如果您是消费者，不妨关注榜单动态，选择更安心的就餐去处。快来看看这些上榜单位，你曾经光顾过吗？
