为全力确保全国两会期间餐饮服务环节食品安全，陈怀乾同志率队深入部分承担两会餐饮保障任务的单位，对食品安全保障工作进行了现场督查。
督查组一行先后来到会议代表驻地酒店、会议中心配餐单位及周边重点餐饮服务场所，通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式，重点检查了食品原料采购索证索票、食品贮存条件、加工制作过程控制、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样制度落实以及疫情防控措施执行等情况。在食品加工操作间，督查组详细查看了后厨环境卫生、生熟食品分开存放与加工、餐用具消毒保洁等关键环节；在仓库，仔细核对了米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及调味品的进货查验记录和供应商资质。
陈怀乾在督查中指出，全国两会是国家政治生活中的一件大事，保障与会代表、委员及工作人员的饮食安全责任重大，容不得半点马虎。各相关餐饮服务单位必须提高政治站位，强化底线思维和风险意识，将食品安全作为当前工作的重中之重来抓。他强调，要严格落实企业主体责任，严把食品采购、贮存、加工、配送、留样等每一道关口，确保食材来源可溯、加工过程规范、餐品安全可控；要进一步加强从业人员食品安全知识培训和健康监测，规范操作行为；要完善应急预案，提升应急处置能力，严防食品安全事故发生。
针对督查中发现的个别细节问题，督查组现场提出了明确的整改意见和要求，并责令相关单位立即整改到位。要求辖区市场监管部门加大巡查和指导力度，实施驻点监督或重点巡查，对供餐单位进行全程动态监管，及时发现并消除安全隐患，筑牢两会期间餐饮服务食品安全防线，为两会的顺利召开提供坚实的后勤保障。
此次督查行动，进一步压实了各方责任，强化了风险管控，为确保两会期间餐饮服务食品安全零事故的目标奠定了坚实基础。
