暑期是餐饮消费的高峰期，也是食品安全风险易发、多发的关键时期。为保障广大市民和游客的饮食安全，霸州市采取了一系列有力措施，全面加强餐饮服务环节的食品安全监管工作。
霸州市市场监管部门加大了对餐饮单位的监督检查力度。执法人员重点检查了餐饮服务单位的食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒等环节，确保食品来源可追溯、加工过程规范、环境卫生达标。针对暑期高温高湿的气候特点，特别加强了对易腐败变质食品的监管，要求餐饮单位严格落实食品安全管理制度，防止食物中毒事件的发生。
霸州市开展了餐饮服务从业人员食品安全知识培训。通过组织线上线下相结合的培训课程，提升了餐饮从业人员的食品安全意识和操作技能。培训内容涵盖了食品安全法律法规、食品储存与处理、交叉污染预防等方面，确保从业人员能够熟练掌握食品安全操作规范。
霸州市还加强了食品安全宣传教育工作。利用微信公众号、社区公告栏、校园宣传等多种渠道，向市民普及食品安全知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。鼓励市民通过12315热线等渠道举报食品安全违法行为，形成社会共治的良好氛围。
在应急管理方面，霸州市完善了食品安全突发事件应急预案，建立了快速反应机制。一旦发生食品安全事故，能够及时启动应急响应，采取有效措施控制事态发展，最大限度减少危害。
通过以上多项举措的协同推进，霸州市构建了全方位的暑期餐饮服务食品安全防护网。下一步，霸州市将继续保持高压态势，持续加大监管力度，确保暑期餐饮服务环节食品安全形势稳定向好，为市民营造安全、放心的餐饮消费环境。
